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Filetes de carpa salvaje con romero y naranjas frescas, servidos con verduras en mantequilla

Filetes de carpa salvaje con romero y naranjas frescas, servidos con verduras en mantequilla

Lo admito, es la primera vez que compro filetes de carpa salvaje y he estado pensando en cómo hacerlo lo más sabroso posible, no ser demasiado sofisticado y fallar (es decir, que no me gusten) y disfrutar con ellos. con placer. ¡Y así llegué a esta receta! ¡Y por supuesto con agradecimiento por el plato! :))

  • ~ 1 kg de filetes de carpa salvaje
  • sal y pimienta
  • 1 g de aceite de oliva
  • 2 ramitas de romero
  • el jugo de una naranja orgánica
  • 50 g de mantequilla
  • 500 g de mezcla de vegetales mexicanos congelados

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Filetes de carpa salvaje con romero y naranjas frescas, servidos con verduras en mantequilla:

Lave los trozos de pescado y déjelos escurrir bien, posiblemente limpie con toallas absorbentes del exceso de agua. Condimentar con sal y pimienta y poner en una sartén donde se calienta el aceite de oliva.

Dar la vuelta a los trozos de pescado por ambos lados y dejar hasta que estén bien dorados y bien cocidos. Al final, agregue el jugo exprimido de una naranja y las ramitas de romero. Cubre la sartén y deja que se licue durante 3-4 minutos.

Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue las verduras congeladas y déjelas durante 8-10 minutos, revolviendo en la sartén mientras tanto.

Sirva el filete de carpa con verduras y limón o naranjas.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

Los trozos de pescado se devolverán a la sartén con una espátula, de lo contrario ¡todo se esparcirá!

2

¡También puedes servir el pescado con una guarnición de patatas naturales!


Video: Karpfen filetieren - So gehts (Diciembre 2021).